這次回台北,跟老婆大人娘家一行人來到新光三越1010湘用餐。
湘菜,就是湖南菜,是中國八大菜系之一,最迷人的特色就是~辣。
大哥大嫂強烈推薦這家餐廳,喜歡吃辣的人絕對不容錯過。
而1010有什麼樣的意味呢?
如同0101代表著數位語言,1010即代表著「美味分子」,
當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵。
【1010湘】,就是十全十美的湖南菜。
由於位於三越天母店的位置不多,所以既使已經事先訂了位,到了現場還是要等一下。
不知道是不是正值三越年中慶,所以當天覺得人超多的。害我不好意思拿起相機拍照,怕影響的其他客人的用餐品質。
一行人十五、六個,卻忘記幫大家拍張合照。我錯了.......
小姪子不知名的戰鬥卡。雖然他很認真的幫我介紹,但我還是忘記了。哈哈...智智,下次姑丈一定記下來。
兒童專用的餐具,顏色很鮮豔。
我那個白目的女兒不知道在跟他娘撒什麼嬌。
上菜囉~所有的菜色都是大哥大嫂點的,看來他們是經驗老道的饕客呢!
燒椒皮蛋:超開胃的前菜,鮮紅的辣椒+深色皮蛋的配色,還沒吃口水就流下來了。
神仙缽飯:吃香辣的湘菜,怎麼可已沒有這碗重要的白飯呢!這白飯香噴噴又粒粒分明,我一不小心就多嗑了一碗。
金銀饅頭:半蒸半炸的饅頭,淋上香濃的煉乳,甜而不膩。
腐乳空心菜:鹹淡適中,豆腐乳的味道伴隨著空心菜在口中淡淡的化開。配上一口白飯.....嘖嘖..這滋味....
酸豆角炒肉末:很下飯的一道菜,只是我不愛酸豆角的味道。
湘味高麗菜:清脆的高麗菜炒臘肉。
酸豆角烘蛋:這道菜我覺得還好。感覺就樣一般的菜脯蛋,只是菜脯換上酸豆角。不過幾個小朋友倒是很愛,大概是因為不辣吧!
香干牛肉絲:這道菜真的是很普通,若真要說,就牛肉很嫩吧~(這樣寫會不會被打阿~)
燒小卷阿干鍋:推薦一定要嚐嚐他們的阿干鍋,口味重、又麻又辣,有別於我愛吃的三杯系列。
霸王魚頭:我的媽呀!好大的一個大鰱魚頭,對剖之後更顯出他的分量。鮮美的魚肉+豐富的膠質+醃製辣椒+蔥花,這味道一絕呢!!
清蒸樹子鱈魚:魚肉肥嫩,油脂多。青蔥與醬汁托出鱈魚的鮮美。
松子年糕牛肉:牛肉炒沙茶,年糕Q彈到讓味蕾都跳起舞來,舞跳完後還聞得到淡淡松子的香氣。
棒棒蝦:表皮炸的香酥脆,大口咬下鮮蝦的味道充斥整個嘴巴。特殊的沾醬,讓這炸物顯得不油不膩。
鮮蝦粉絲煲:這蝦都很大隻而且鮮甜。粉絲吸飽了湯汁,吃下粉絲就等於吃下整鍋精華。
神仙孜然排骨:我不是很愛這茴香的味道,但這豬肋排經處理後,一口咬下整個骨肉分離喔!
六~日 11:00~22:00
中國風味十足的傳統紅磚瓦楞,挑高九米、搭配透明落地窗,
讓這家店呈現時髦雅緻又令人放鬆的氣氛。
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